Шоколадные корзиночки
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахарная пудра270г
- миндаль90г
- соль0.5ч. л.
- мука750г
- шоколад черный горький200г
- сахар50г
- ваниль в стручках1шт.
- шоколад белый120г
- сливки120мл
- яйца куриные125г
Основные
Пищевая ценность
- Белки136.68г151.87% от дневной нормы
- Жиры200.92г251.15% от дневной нормы
- Углеводы1040.87г346.96% от дневной нормы
- Калории6483.06кКал270.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг null
Разогреть духовку до 180 гр.Тесто накрыть бумагой для выпечки и выпекать 20 минут до полуготовности теста.
- Шаг null
Для украшения : Вскипятить сливки смешать с шоколадом до расстворения. (Чтобы шоколад быстрее расстаял я педварительно тру его на терке) С помошью кулинарного шприца сделать рисунок и поставить в холодильник . приятого аппетита!
- Шаг null
Тесто: Миксером( на медленной скорости) смешиваем масло и сахарную пудру. Добавляем яица .
- Шаг null
смешать муку с миндалем и добавить в общую смесь.Хорошо перемешать. Сформировать из теста шар Обматать пищевой пленкой и положить в холодильник на 4 часа.
- Шаг null
Расскатать тесто толшиной 3 мм и распределить в формочке диаметром 24 см сделав волнистые бортики. Поставить в морозилку до замораживания
- Шаг null
Начинка: На водяной бане расторить масло и шоколад. Взбить яица ,белок,соль,сахар в светлую пену.Смешать аккуратно с растопленным шоколадом. Всю начинку выкладываем на полу испеченное тесто и ставим в предварительно разогретую до 175гр на 20 минут. Остудить
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Выглядит очень аппетитно!
Какие аппетитные корзиночки!!!
Какая новогодняя карзиночка😀Красиво.
Одно среднее яицо весит 50 гр ( желток 20 гр.белок 30ГР) я кладу в тесто 2 крупных яица и 1 желток ( белок затем добавляю в начинку). Спасибо за комментарии
Одно яйцо весит приблизительно 50-60 гр., в инете нашла и сама взвесила. Получается 2-3 яйца, если крупных, то 2, а мелких соответственно - 3.