Фото рецепта
Фото блюда

Молочный хлеб

Время приготовления 4 ч

Ингредиенты на порции

    Основные
  • молоко300мл
  • мука490г
  • дрожжи сухие5г
  • соль1ч. л.
  • сахар1.5ч. л.
  • сливочное масло20г
  • Дополнительно
  • сливочное масло1ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки64.72г
    71.91% от дневной нормы
  • Жиры45.61г
    57.01% от дневной нормы
  • Углеводы369.89г
    123.30% от дневной нормы
  • Калории2147.05кКал
    89.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    В теплом молоке развести дрожжи и сахар, дать постоять минут 5. Потом добавить растопленное сливочное масло и соль. Все перемешать. Постепенно добавлять муку. Сначала я думала, что муки мне потребуется больше, так как тесто липло к рукам. Но через несколько минут оно начало хорошо собираться в колобок, стало эластичным и перестало липнуть.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Оставить тесто для подъема в теплом месте на 2 часа. Через час обмять его. На фотографии тесто через 2 часа. Видно, что оно очень хорошо поднялось.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    Сформировать круглый хлеб, накрыть его полотенцем и оставить на подъем еще на 20 минут.

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Растопить 1 столовую ложку сливочного масла и обильно смазать хлебушек. Можно сделать надрез. Выпекать 10 минут при 250°C, потом понизить до 200°C и печь еще 20 минут.

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    Вот такой румяный красавец получается. Дать полностью остыть на решетке.

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    Мякиш получается пористым и ароматным. Очень вкусно с молоком.

Оценить5.02
0

Автор рецепта

Фотография профиляmichsenkoea,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Sweet

    Тесто поднялось отлично. Хлеб с пушистым мякишем, хрустящей корочкой и ароматный такой. 😊🍞

    • Фотография профиля
      vicky

      Замечательный хлебушек 😋прямо чувствую его аромат! 💥

      Оставить комментарий