Тартар из семги с авокадо
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- хлеб ржаной2кусок
- семга200г
- авокадо1шт.
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- перец розовый горошком0.25ч. л.
- соль морская1щепотка
- лайм1шт.
- лук-шалот0.5шт.
- перец чили красный0.333333333333333шт.
- укроп2веточка
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- соль морская0.25ч. л.
Основные
Для маринада
Пищевая ценность
- Белки60.82г67.58% от дневной нормы
- Жиры107.13г133.91% от дневной нормы
- Углеводы78.04г26.01% от дневной нормы
- Калории1494.61кКал62.28% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шалот почистить и мелко порезать.
- Шаг 2
Перец чили мелко порубить.
- Шаг 3
Из лайма выжать сок.
- Шаг 4
Укроп мелко порубить.
- Шаг 5
Приготовить маринад: в глубокой миске соединить шалот и перец чили, влить оливковое масло, сок лайма, добавить укроп и перемешать.
- Шаг 6
Семгу нарезать маленькими кусочками.
- Шаг 7
В маринад выложить нарезанную семгу, все посолить и перемешать.
- Шаг 8
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
- Шаг 9
Авокадо разрезать пополам и удалить косточку, ложкой вынуть мякоть и выложить в глубокую пиалу, влить оливковое масло, сок лимона, посолить и размять.
- Шаг 10
На хлеб выложить размятое авокадо и тартар из семги, посыпать розовым перцем.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
1
какая семга в рецепте? сырая?