Праздничный творожный кекс
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- творог 9%320г
- мука150г
- сахар210г
- яйца куриные4шт.
- ванилин1по вкусу
- сливочное масло110г
- разрыхлитель1.5ч. л.
- сахарная пудра260г
- лимонный сок1ч. л.
- посыпка кондитерская2пакет
Основные
Пищевая ценность
- Белки96.56г107.29% от дневной нормы
- Жиры145.35г181.69% от дневной нормы
- Углеводы599.12г199.71% от дневной нормы
- Калории4045.51кКал168.56% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
100 г размягченного сливочного масла засыпаем сахаром, взбиваем миксером.
- Шаг 2
Добавляем в масляную смесь творог, еще раз взбиваем до кремообразной массы.
- Шаг 3
Взбивая, добавляем 3 яйца и еще 1 желток.
- Шаг 4
Добавляем просеянную муку, затем ванилин и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
- Шаг 5
Берем 10 г сливочного масла и смазываем им форму для запекания. Выливаем тесто в форму. Лучше всего использовать короткую форму: кекс будет меньше, но выше. Разогреваем духовку до 180°C. Ставим тесто в духовку примерно на 40–45 минут. Как только кекс будет готов, достаем из формы.
- Шаг 6
Наш кекс остывает, а мы в это время делаем глазурь. Взбиваем белок до устойчивой пены. Всыпаем сначала половину сахарной пудры и быстро перемешиваем. Добавляем сок лимона, затем вторую часть пудры. Все взбиваем.
- Шаг 7
Покрываем глазурью кекс и украшаем кондитерской посыпкой.
- Шаг 8
Наш кекс готов! Приятного чаепития.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
2
Скажите, пожалуйста, как сделать чтобы не пригорал низ кекса?
Спасибо! Получилось очень вкусно!!!