Пирог с яблоками, корицей и карамельным соусом

Яблоки (2 штуки) почистила от кожуры и семян, нарезала на мелкие кубики. К яблокам добавила коричневый сахар, корицу и перемешала все вместе.

Сливочное масло поставила на средний огонь и дала ему подрумяниться (за маслом надо следить, чтобы оно не подгорело).

Как только масло стало коричневого цвета, убрала его с огня. Добавила к маслу сахар и одно яблоко, очищенное от кожуры и нарезанное на мелкие кубики.

Яйца взбила венчиком, добавила соль и ванилин.

К яйцам добавила сливочное масло с яблоком и сахаром, все хорошо перемешала.

Добавила муку с разрыхлителем. Замесила тесто.

Форму для выпечки застелила пекарской бумагой и вылила тесто. У меня фома 30 х 22 см.

На тесто выложила яблоки с корицей и сахаром. Выпекала при 170°C в течение 37–40 минут до готовности.

Пока пирог выпекался, я приготовила карамельный соус. Сливочное масло растопила на маленьком огне, добавила сахарную пудру и кленовый сироп.

Соус уварила до нужной мне густоты (чем дольше варить карамельный соус, тем гуще и тверже он будет).

Готовый пирог разрезала на кусочки и полила карамельным соусом. Это очень вкусно. Приятного чаепития.