Морковный кекс с апельсином и шоколадом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- шоколад50г
- апельсины1шт.
- растительное масло100мл
- разрыхлитель1ч. л.
- яйца куриные2шт.
- грецкие орехи75г
- мука5ст. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- морковь тертая1стакан
Основные
Пищевая ценность
- Белки48.81г54.23% от дневной нормы
- Жиры179.54г224.43% от дневной нормы
- Углеводы173.49г57.83% от дневной нормы
- Калории2481.01кКал103.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Свежую морковь натереть на мелкой терке, чтобы общее количество составляло 1 стакан.
- Шаг 1
С апельсина натереть цедру и выжать сок. Орехи измельчить. Шоколад порезать небольшими кубиками. Смешать орехи, цедру и шоколад с морковью.
- Шаг 2
Взбить яйца с ванильным сахаром, продолжая взбивать ввести в яйца растительное масло и сок апельсина.
- Шаг 3
Аккуратно ввести разрыхлитель. Смешать яичную смесь с морковной, добавить муки и хорошо размешать. Выложить тесто в форму. Запекать в духовке пока кекс не зарумянится. Проверить зубочисткой, остудить и вынуть из формы. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой со вкусом ванили.
- Шаг 4
Кекс хорош как в горячем, так и в холодном виде. На мой взгляд, в горячем сильнее вкус шоколада, а в холодном ярче чувствуется апельсиновая нотка. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Не нашла информации о температуре и времени выпечки. Подскажите😊
Спасибо за доброжелательный прием😊
С первым вкусным рецептиком💐💐💐!!!
Диетично и интересно! Поздравляю с дебютом!
Я что-то пекла подобное, но, естественно, с сахаром, яйцами, маслом и прочими "не очень полезными" вкусностямиpooh_lol А это очень здоровое кондитерское изделие. Обязательно порекомендую родственнику с сахарным диабетом. Это очень тяжелая болезнь, ведь все мы, за очень редким исключением, любители сладкого. Ваш кекс - хорошая альтернатива. Спасибо за рецепт🌻