Груша, запеченная с кофе, медом и семечками

Грушу разрезать вдоль пополам. Удалить палочку и хвостик. Затем при помощи чайной ложки достать сердцевину.

Сварить кофе.

Вылить горячий кофе в стакан и добавить к нему рижский бальзам. Перемешать.

В глубокую тарелку налить кофе с рижским бальзамом и положить срезом вниз половинки груши. Оставить на 2 часа.

Семечки почистить и обжарить до золотистого цвета.

Затем измельчить при помощи стакана до состояния мелкой крошки.

Спустя 2 часа берем формочки для запекания. Наливаем в них по 2 ст. л. смеси кофе с бальзамом, которой пропитывались половинки груши. Затем кладем каждую срезом вверх и поливаем еще 1 ст. л. кофе с бальзамом.

Затем каждую половинку груши смазываем медом. Я использовала цветочный мед, но вы можете взять любой другой.

Разогреваем духовку до 185°C и ставим в нее противень на 45 минут. За 5 минут до конца приготовления достаем противень из духовки. Посыпаем половинки груши измельченными семечками и ставим обратно в духовку.

Время приготовления зависит от вашей духовки. Степень готовности можно проверить щупом для пирога. Приятного аппетита!