
Тыквенный хлеб с семечками
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука400г
- тыква300г
- молоко50г
- мед60г
- растительное масло70г
- соль5г
- дрожжи свежие15г
- тыквенные семечки1горсть
Тесто
Пищевая ценность
- Белки65.79г73.10% от дневной нормы
- Жиры105.72г132.15% от дневной нормы
- Углеводы358.1г119.37% от дневной нормы
- Калории2628.65кКал109.53% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву нарежьте маленькими кусочками и тушите с несколькими ложками воды до мягкости.
- Шаг 2
В молоко раскрошите дрожжи (можно заменить на сухие), добавьте мед, соль и растительное масло, хорошо перемешайте.
- Шаг 3
Тыкву протрите через сито, и теплое пюре добавьте в миску к молоку с дрожжами, перемешайте.
- Шаг 4
Добавьте муку и вымесите руками тесто в течение 5–6 минут (можно воспользоваться кухонной машиной для замеса теста).
- Шаг 5
Накройте миску с тестом пищевой пленкой. Тесто должно подняться, это займет примерно 2 часа.
- Шаг 6
Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте и обжаривайте тыквенные семечки в течение 3–4 минут. Следите, чтобы они не подгорели.
- Шаг 7
Примерно через 2 часа в тесто добавьте обжаренные тыквенные семечки, смешайте.
- Шаг 8
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите тесто. Дайте ему постоять 30–40 минут, тесто должно хорошо подняться. Выпекайте хлеб при 180°C 15 минут, убавьте температуру до 170°C и готовьте хлеб еще в течение 20–25 минут.
- Шаг 9
Готовый хлеб достаньте из формы и дайте ему остыть на решетке.
- Шаг 10
Подавайте хлеб к столу. Приятного аппетита.
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль