Окрошка с помидорами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- огурцы4шт.
- редис8шт.
- яйца куриные4шт.
- картофель5шт.
- помидоры2шт.
- лук зеленый1пучок
- укроп свежий0.5пучок
- колбаса вареная150г
- квас1по вкусу
- горчица1по вкусу
- соль1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки66.82г74.24% от дневной нормы
- Жиры59.58г74.48% от дневной нормы
- Углеводы139.88г46.63% от дневной нормы
- Калории1333.69кКал55.57% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для окрошки: тщательно помойте овощи, ополосните и обсушите зелень.
- Шаг 2
Отварите яйца и очищенный заранее картофель, остудите.
- Шаг 3
Нарежьте мелко укроп и лук, переложите в отдельную емкость, посыпьте солью и помни́те ложкой — зелень даст сок и окрошка с помидорами получится еще вкуснее.
- Шаг 4
Натрите на крупной терке огурцы и редис. Картофель, яйца и колбасу нарежьте мелким кубиком. Помидоры очистите и нарежьте произвольно. Домашние спелые помидоры можно легко очистить от кожицы, поддев шкурку ножом. На покупных помидорах сделайте крестообразный надрез и поместите в кипяток на 30 секунд, затем снимите шкурку.
- Шаг 5
Соедините все ингредиенты в большой емкости: салатнике или кастрюле, перемешайте, затем разложите по порционным тарелкам и залейте темным квасом. В конце добавьте горчицу и сметану по вкусу. Окрошка с помидорами готова — простой рецепт для тех, кто любит экспериментировать с овощами. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
