Китайские пельмени
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные1шт.
- соль4ч. л.
- сахар1ч. л.
- вода200мл
- мука600г
- растительное масло3ст. л.
- свиной фарш0.5кг
- капуста белокочанная100г
- кинза свежая0.5пучок
- перец черный молотый1ч. л.
- соевый соус50мл
- кунжут5г
- лук зеленый3стебель
- перец чили1шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки165.27г183.63% от дневной нормы
- Жиры172.04г215.05% от дневной нормы
- Углеводы442.82г147.61% от дневной нормы
- Калории3991.37кКал166.31% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для теста в миске смешайте одно яйцо, по одной чайной ложке соли и сахара, три столовых ложки растительного масл и 200 мл воды. Все хорошо перемешайте венчиком и добавьте 500–600 г муки. Замешайте тесто и уберите в пакет на полчаса отдохнуть.
- Шаг 2
Для начинки возьмите полкило свиного фарша, добавьте к нему примерно 1/4 часть молодой капусты, полпучка кинзы, соль, черный перец, свежий перец чили, соевый соус и хорошо перемешайте.<br />
- Шаг 3
Тесто нарежьте на равные части, раскатайте кружочки и положите на них начинку. Защипните края и выложите на разогретую скрвородку (заранее добавьте туда немного растительное масла). Когда низ подрумянится, добавьте воду и накройте крышкой. Через 15 минут все готово! В соевый соус добавьте немного кунжута и зеленого лука. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
