Курица на соли

Курицу берем увесистую, эта весом 1,700 г.

В форму с бортиками высыпать пачку соли слоем и поместить в центр курицу.

Поставить на 1–1,5 часа при 200°C в электродуховку.

Я запекала курицу в одноразовой форме, после приготовления форму с солью выбросила, так как соль впитывает все лишние жиры с курицы.

Курица получается не сухая, равномерно просоленная, даже кожица вкусная (если есть любители кожицы).

Такая курица вкусна даже в охлажденном виде.

Всю сразу было не осилить, поэтому грудки я заморозила.

Часть грудки я использовала в данном салате: https://www.edimdoma.ru/retsepty/151298-kartofelnyy-salat-dva-vida.

Кстати, по такому принципу я запекаю и куриные окорочка, тоже кладу на соль, только время готовки меньше.

Салат с курицей, угощаемся!