Печеночно-грибное рагу

Печенку до конца не размораживаем, так удобнее ее нарезать на ломти.

Нарезать лук, чеснок, паприку.

Обжарить лук.

Отодвинуть лук, добавить кусочки печенки.

Обжарить недолго.

В это время нарезать грибы.

Пересыпать в сковороду.

Обжарить вместе, добавить чеснок.

Пересыпать паприку тоже.

Нарезать томаты.

Добавить вслед вместе с томатной пастой (у меня из заморозки, раскладываю из большой банки пасту по формочкам и так храню в морозилке).

Подлить немного воды. Тушить со специями.

Петрушку порубить.

Всыпать в готовое рагу.

Подаем в общем блюде или порционно.

Вкусно с гречкой, картошкой или просто так.