Закуска из паштета
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- морковь3
- соль1щепотка
- сливочное масло1пачка
- оливковое масло1по вкусу
- хлеб белый1по вкусу
- хлеб ржаной1по вкусу
- грецкие орехи1по вкусу
- пармезан1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки1.66г1.84% от дневной нормы
- Жиры166.95г208.69% от дневной нормы
- Углеводы2.54г0.85% от дневной нормы
- Калории1519.66кКал63.32% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг null
Нарезаем печень маленькими кусочками, обжариваем до полуготовности на оливковом масле. Лук и морковку также нарезаем небольшими кусочками и тушим. Добавляем печень в овощи подсаливаем, и тушим все ингредиенты еще примерно 20 - 25 минут, не забываем помешивать. Даем остыть. Печень и овощи помещаем в блендер, добавляем размягченное сливочное масло. Взбиваем очень тщательно, до образования кремовой массы. Обжариваем на оливковом масле с одной стороны небольшие ломтики ржаного хлеба. Нарезаем небольшими ломтиками белый хлеб, срезаем корочки. На большом блюде с одной стороны размещаем ломтики ржаного хлеба с другой белого. Перекладываем из блендера готовый паштет в кулинарный мешок. С помощью кулинарного мешка выкладываем паштет на ломтики хлеба. Готовые тарталетки из ржаного хлеба присыпаем тертым пармезаном, из белого тертыми грецкими орехами. Также можно украсить несколько бутербродов свежими помидорами черри.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
