Баранина с пряностями "Чудеса"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- баранина1кг
- лук репчатый4шт.
- чеснок1шт.
- томатная паста3ст. л.
- грецкие орехи1стакан
- оливковое масло1по вкусу
- лавровый лист1по вкусу
- специи1по вкусу
- кориандр1по вкусу
- зелень1по вкусу
- петрушка1по вкусу
- кардамон1по вкусу
- куркума1по вкусу
- соль морская1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки190.35г211.50% от дневной нормы
- Жиры276.1г345.13% от дневной нормы
- Углеводы57.53г19.18% от дневной нормы
- Калории3412.12кКал142.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг null
На чугунной сковородке разогреть масло, добавить молотые специи кинуть куски мяса. Обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
- Шаг null
Утятницу поставить на огонь, налить немного масла, поместить обжаренное мясо, орехи, томатную пасту, специи. Залить кипящей водой, чтобы только покрыть мясо. Накрыть крышкой. Убавить огонь на минимум. Варить 1 час, до готовности.
- Шаг null
В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Поместить очищенную картошку, нарезанную на половинки. Добавить 1 листок лаврового листа, 50 г сливочного масла. Готовность картошки проверить вилкой. Воду слить. Поставить кастрюлю на тёплую плиту, чтобы влага немного испарилась.
- Шаг null
На большое праздничное сервировочное блюдо выложить:: 1. В центр - куски мяса; 2. По краям - картофель. Можно посыпать свежей зеленью петрушки.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
3мясо получилось вкусное,но мне было немного не понятно,когда добавлять лук,чеснок.а так все хорошо.😋😋😋
vkusnen'ko) ya gotovila s nekotorimi otstupleniyami, no vsem o4en' ponravilos'!😀
Я бы добавила побольше морковки и томатный сок вместо воды. А вообще здесь возможны вариации. Хорошее мясо трудно испортить. И побольше зелени!!!!