Жареные карась и икра со сметанным соусом

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

карась1тушка

сметана нежирная4ст. л.

укроп1пучок

икра1по вкусу

соль морская1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Карася почистить, отрезать голову и хвост. Слегка натереть морской солью и перцем.
Шаг 1
К икре карася добавить икру из судака и карпа, после чего все вместе промыть. Слегка натереть морской солью и перцем.

Шаг 3
... и равномерно обжаривать со всех сторон на подсолнечном масле по полной готовности.

Шаг 4
Для соуса мелко нарезать укроп и зеленый лук...
Шаг 5
... добавить сметану, морскую соль и перец по вкусу. Довести до однородной массы с помощью блендера, если такой есть в хозяйстве.
Шаг 6
Выложить на блюдо рыбу целиком, икру, сметанный соус с укропом.

Оценить5.08

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Магнолия13 лет назад
А икру жарить или солить?
домохозяйкабольше 14 лет назад
А я уже потеряла сознание и уже на моменте названия, верхнего фото и описания! Как представила как это потрясающе вкусно - карасик да со сметанкой и еще с икоркой - с ума можно сойти!
Сима♥больше 14 лет назад
Боже мой,икра из карася!))Сейчас сознание потеряю!Бабушка меня баловала всё детство и юность неповторимыми икорными жареными лепёшечками(только яйцо и икра)!Спасибо за рецепт!