Млинці до "Масляної неділі"...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- пшено300г
- вода3стакан
- гречневая мука300г
- сахар2ст. л.
- молоко2стакан
- дрожжи свежие15г
- мак100г
- яичные желтки2шт.
- яичные белки2шт.
- мед1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки119.54г132.82% от дневной нормы
- Жиры88.29г110.36% от дневной нормы
- Углеводы497.19г165.73% от дневной нормы
- Калории3245.94кКал135.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Перебрать пшено. Сварить вязкую кашу. Остудить.
- Шаг 2
Протереть через сито.
- Шаг 3
В кастрюле довести до кипения 0,5 стакана молока, 1 ст.л. масла. Всыпать 1 стакан гречневой муки. Заварить густое тесто. И дать ему остыть до комнатной температуры.
- Шаг 4
После этого в тесто влить разведенные в теплой воде дрожжи. Перемешать и дать подойти.
- Шаг 5
Добавить протертую пшенную кашу, остальную муку. Желтки протереть с сахаром. Добавить к тесту.Потом влить теплое молоко. Посолить. Размешать.
- Шаг 6
Дать подойти повторно.
- Шаг 7
Белки взбить в пену. Добавить их в тесто и сразу выпекать блины.
- Шаг 8
Так как (к сожалению) у меня пока нет печи, жарим блины на тяжелой сковороде...Разравнивать лопаткой или шваберкой (тесто само не расплывается)
- Шаг 9
Перед тем, как подать на стол, блины поливают маслом. Отдельно подать сметану, тертый мак, мед...
- Шаг 10
Вот так...
- Шаг 11
Смачного...
- Шаг 12
...
- Шаг 13
...
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Да тут целый проект!! Всё так идеально оформлено и приготовлено! Замечательный рецепт и Обалденные Фотографии!!! 5+1!!!!
Юлечка, наконец я добралась до компа - ты умница! Я знаю такой рецепт (у меня много кулинарных книг), но приготовить не рискнула, так как их надо и съесть, а семья за эту неделю уже устала от блинов (хочется ведь воплотить и те рецепты, что здесь нахожу)... 5 и голос, с наступающим!
Какое вкусное предисловие! Я так все хорошо себе представила! Такие ароматы!!! А как красиво ты оформила! ты такая талантливая! 5+1
Супер рецепт! И фото на высшем уровне!:)
БАЦ!