Наинежнейший лимонный пирог
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука175г
- сахарная пудра2ст. л.
- соль1щепотка
- яичные желтки1шт.
- сок2ст. л.
- яйца куриные3шт.
- картофельный крахмал10г
Основные
Пищевая ценность
- Белки41.32г45.91% от дневной нормы
- Жиры24.99г31.24% от дневной нормы
- Углеводы162.42г54.14% от дневной нормы
- Калории1037.72кКал43.24% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Масло растереть с мукой в крошку, добавить соль, сахарную пудру, желток, 1-2 ст.л. воды и замесить мягкое, эластичное тесто. Положить в холодильник на 20 минут.
- Шаг 2
Тонко раскатать и выложить в разъемную форму диаметром 24 см, сделав бортики, наколоть в нескольких местах вилкой и и поставить в холодильник еще на 10 минут. Духовку нагреть до 190 гр, выпекать тесто слепым методом 15-20 минут.
- Шаг 3
Тем временем приготовить начинку: смешать в миске все составляющие до однородной массы.
- Шаг 4
Вылить начинку на подготовленное тесто и выпекать 15-20 минут. Остудить на решетке. Украсить пирог можно карамелизированными лимонными дольками. Для этого нужно нарезать тонко лимон, каждую дольку обвалять в сахарной пудре и запечь под грилем до румяного цвета.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Какой вкусный пирог!!! А основу можно есть и без начинки, до того хороша!!! Спасибо. Фотоотчет приложила
Здравствуйте, а что такое выпекать слепым методом?
Спасибо за чудесный рецепт! Получается по-настоящему вкусный пирог и при этом несложный в приготовлении. Никаких подводных камней или умолчаний до которых нужно дойти опытным путём :) От души благодарю, Sindirella! 🌿
Таня, спасибо вам большое за вкусный и нежный рецепт лимонного пирога - он бесподобен, готовила уже два раза 😍😍😍 В этот раз покрыла меренгой от оставшегося от теста белка - получилось очень вкусно - принимайте фотоотчет 💖💖💖
получилось вкусно