Пирог из кускуса с луком-пореем, сыром и кориандром
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- кускус300г
- лук-порей2шт.
- сыр твердый150г
- яйца куриные2шт.
- оливковое масло2ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- кориандр молотый1щепотка
- перец черный горошком4шт.
- соль морская1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки66.99г74.43% от дневной нормы
- Жиры95.57г119.46% от дневной нормы
- Углеводы82.61г27.54% от дневной нормы
- Калории1487.82кКал61.99% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Кускус залить 450 мл кипятка, накрыть полотенцем и дать настояться.
- Шаг 2
Светлую часть лука-порея нарезать кольцами.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и слегка прогреть лук.
- Шаг 4
Добавить сливочное масло и, помешивая, обжаривать лук-порей до золотистого цвета.
- Шаг 5
Кориандр, соль и перец растереть в ступке.
- Шаг 6
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 7
Когда кускус впитает всю воду, перемешать его с истолченными специями и обжаренным луком-пореем.
- Шаг 8
Добавить натертый сыр, яйца и еще раз перемешать.
- Шаг 9
Форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом, выложить тесто, равномерно распределить его, уплотнить и отправить в разогретую духовку на 20 минут.
- Шаг 10
Дать пирогу остыть, затем нарезать его и подавать.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
2
Любимое блюдо , мой самый первый приготовленный " Юлин рецепт "
Liubliu kuskus, budu gatovit!🌻