Сладкий омлет со сметаной и яблоками
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные5шт.
- яблоки4шт.
- сметана100г
- сахар коричневый6ч. л.
- сливочное масло1ст. л.
- оливковое масло1ч. л.
- соль морская1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки37.26г41.40% от дневной нормы
- Жиры68.43г85.54% от дневной нормы
- Углеводы104.05г34.68% от дневной нормы
- Калории1217.28кКал50.72% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Яблоки нарезать небольшими кубиками или натереть на терке.
- Шаг 1
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло, выложить яблоки, посыпать 3 ч. ложками сахара, перемешать и оставить на огне на 5–7 минут, чтобы яблоки стали мягкими и закарамелизировались, но не превратились при этом в пюре.
- Шаг 2
Отделить желтки предварительно охлажденных яиц от белков.
- Шаг 3
К желткам добавить оставшийся сахар, сметану и взбить миксером, так чтобы масса увеличилась в объеме.
- Шаг 4
Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену и вмешать в желтковую массу.
- Шаг 5
Вылить яичную смесь на сковороду с яблоками, слегка перемешать, закрыть крышкой и готовить 5–7 минут.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
