Торт "Цыганка"

Изюм и орех измельчить в блендере.

Размягченный маргарин взбить с сахаром, добавить яйца,соль,соду.

Затем в тесто добавить изюм,орех и муку, взбить до однородного состояния.

Для крема смешать сахар,сметану и ванилин.Для пропитки подогреть на плите воду с сахаром, когда чуть-чуть остынет, добавить коньяк.

Убрать в холод на несколько часов, лучше на ночь для пропитки.

Готовый торт полить растопленным шоколадом, украсить цветами из мастики.

Коржи пропитать, прослоить кремом, собрать торт.Обмазать верх и бока торта кремом.

Форму (d=23см.) смазать маслом, выложить 1/3 теста,выпекать при 200*С до золотистого цвета.(во время выпекания духовку не открывать).Выпечь 3 коржа, дать остыть.