Цветная капуста, тушенная с томатами и корицей
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- оливковое масло4ст. л.
- чеснок2стакан
- капуста цветная1кочан
- лавровый лист2шт.
- корица1шт.
- петрушка2
- соль1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки28.91г32.12% от дневной нормы
- Жиры67.4г84.25% от дневной нормы
- Углеводы75.22г25.07% от дневной нормы
- Калории970.98кКал40.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Залейте вяленые томаты 1 стаканом теплой воды и вымачивайте в течение часа. Достаньте томаты из воды, просушите и мелко нарежьте. Оставшуюся воду не выливайте.
- Шаг 1
В сковороде разогрейте 3 столовых ложки оливкового масла, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и готовьте около 8 минут, постоянно помешивая.
- Шаг 2
Кочан цветной капусты разберите на соцветия, добавьте к луку и чесноку и перемешайте так, чтобы соцветия покрылись маслом. Выложите сливовидные томаты и еще раз перемешайте. Добавьте воды так, чтобы она на ¾ закрывала соцветия капусты, затем - лавровый лист, корицу и апельсиновую цедру. Посолите и поперчите по вкусу.
- Шаг 3
Убавьте огонь, закройте крышкой и тушите около 20 минут.
- Шаг 4
Добавьте вяленые томаты. Потушите 5 минут, затем добавьте оливки и перемешайте. Через 5 минут посолите и поперчите по вкусу, добавьте петрушку.
- Шаг 5
Удалите из смеси лавровый лист, корицу, и цедру. Сбрызните оливковым маслом и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
1
5 и голос!