Фото рецепта
Фото рецепта
Фото рецепта
Фото блюда

Персики фламбе с персиково-банановым мороженым

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • персики3шт.
  • бананы1шт.
  • сливки200мл
  • коньяк50мл
  • красная смородина1ч. л.
  • сливочное масло1ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки10.63г
    11.81% от дневной нормы
  • Жиры47.45г
    59.31% от дневной нормы
  • Углеводы98.75г
    32.92% от дневной нормы
  • Калории989.32кКал
    41.22% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Приготовить мороженое. Взбить в миксере банан и 1 персик в пюре. Сливки взбить с сахарной пудрой(оставить немного для соуса).Соединить фруктовое пюре со сбитыми сливками и все вместе перемешать и еще немного все вместе сбить. Поставить замораживаться в морозильник.

  • Шаг 1

    Из персиков удалить косточки и порезать на дольки. Снять кожицу с каждой дольки( так удобнее, чем с целого). В сковороде на сливочном масле закарамелизовать дольки персиков с ложкой сахара. Добавить коньяк, все немного прогреть и поджечь его. Горит недолго.

  • Шаг 1

    Из красной смородины( у меня замороженная)приготовить соус. Нагреть ягоды до размораживания, добавить сахар и немного все проварить. Долго не варить, так как ягоды мороженые и при длительной термической обработке они потеряют свою "расползутся".

  • Шаг 1

    Собрать десерт. На тарелку положить дольки персиков, положить 2-3 "шарика" мороженого и полить ягодным соусом.

Оценить5.024
0

Автор рецепта

Фотография профиляvolga,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Галиюша

    очень-очень ;))

      • Фотография профиля
        Lyudmilae

        Тропический рай!

          • Фотография профиля
            Ольга♥Ч

            Ой, я, наверное, никогда не решусь на фламбе, но это так красиво и необычно, что пройти мимо Вашего рецепта невозможно! :)

            • Фотография профиля
              ИринаКулева

              Очень вкусно!

              • Фотография профиля
                LapSha (Мария)

                Мммм, вот это десерт! Сочетание ну очень вкусное!

                Оставить комментарий