"Гости на пороге" с перцем

Перец помыть, нарезать вдоль дольками. Обжарить с двух сторон на оливковом масле до мягкости. Снять кожицу.

Сыр натереть на крупной терке, чеснок выдавить из чеснокодавилки. Соединить сыр, чеснок и сливочный сыр. Посолить, хорошо перемешать.

Выложить сырную смесь на каждый кусок перца, закрутить в рулетики. Подровнять края, выложить. Подавать в теплом виде, чтобы сыр расплавился и тянулся.