Корзинки с воздушным муссом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- пшеничная мука275стакан
- рисовая мука2ст. л.
- яйца куриные1шт.
- сливочное масло150г
- творог2ст. л.
- соль1щепотка
- сахар2ст. л.
- желатин15г
- пюре275г
- сливки50г
- шоколад50г
Основные
Пищевая ценность
- Белки5100.01г5666.68% от дневной нормы
- Жиры830.79г1038.49% от дневной нормы
- Углеводы41346.11г13782.04% от дневной нормы
- Калории190400.31кКал7933.35% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить корзинки по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/28689
- Шаг 2
Приготовить ганаш. Сливки довести до кипения, добавить шоколад. Снять с огня, хорошо перемешать, чтобы шоколад растопился. Оставить охлаждаться.
- Шаг 3
Желатин залить горячей водой, оставить на 10 минут. Хорошо перемешать.
- Шаг 4
Приготовить сливовый мусс. Сливы вымыть удалить косточку. Взбить с сахаром в блендере.
- Шаг 5
Если остались кусочки шкурочек, то лучше перетереть через сито.
- Шаг 6
Добавить половину желатина, взбить (3-5 минут). Вылить в любую форму и поставить в холодильник.
- Шаг 7
Так же приготовить клубничный мусс.
- Шаг 8
Миндальные хлопья подсушить на сковородке.
- Шаг 9
Подготовить корзинки. Выложить миндальные хлопья.
- Шаг 10
Добавить ганаш.
- Шаг 11
Когда ягодный мусс немного застыл, стал консистенции густой взбитой сметаны. Его нужно переложить в кондитерский мешочек и заполнить муссом корзинки.
- Шаг 12
...
- Шаг 13
Украсить по желанию.
- Шаг 14
...
- Шаг 15
Приятного Вам аппетита.)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Клево... поверте на вкус было еще лучше чем на фотках)))
добралась до сайта...и голосую, Оксанчик. 61!
Оксан,так нежненько и вкусненько:)))
Очень красиво!
Принесла 56 голосок!!!)