Говядина с кокосом (по книге Ю. Высоцкой)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- баранина400г
- вода400мл
- имбирь1шт.
- лавровый лист1шт.
- чеснок1стакан
- гвоздика3шт.
- горчица1ч. л.
- кокосы700г
- соль морская1по вкусу
- говядина1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки91.71г101.90% от дневной нормы
- Жиры302.86г378.58% от дневной нормы
- Углеводы78.88г26.29% от дневной нормы
- Калории3508.21кКал146.18% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Берем целый кокос. Прокалываем одну из трех дырочек. Выливаем молоко. Разбиваем на части.
- Шаг 2
2. Режем на тонкие полоски (2-3 мм)
- Шаг 3
3. В ступке растереть лавровый лист с гвоздикой.
- Шаг 4
4. Почистить и на тереть на картофельной терке корень имбиря. В чесночницодавилке подавить чеснок. В ступке растереть лавровый лист с гвоздикой. Порезать лук и поджарить его на растительном масле.
- Шаг 5
5. Далее в сковородку добавляем все наши подготовленные "пряности" и порезанный кокос. Прогреть все на маленьком огне. Залить горячей водой и тушить до готовности под закрытой крышкой.
- Шаг 6
6. Добавить порезанное мясо и обжарить на большом огне несколько минут.
- Шаг 7
7. Залить горячей водой и тушить до готовности под закрытой крышкой. В конце посолить.
- Шаг 8
8. Оставить настояться.
- Шаг 9
9. А вот так блюдо выглядит в книге :-). Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Подскажите, кокос обязательно свежий использовать или можно заменить кокосовыми чипсами? Не будет ли он слишком жёстким?
Очень вкусно!5 и голос №9:)
Очень изысканное блюдо, особенно классно, что кокос кусочками...обязательно попробую, Юся.
Надо попробовать, у меня как раз есть кокос.
Интересненький рецептик, голосую)