Овощной суп-пюре

Время приготовления 45 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

морковь3

перец болгарский1шт.

помидоры2шт.

соль1щепотка

зелень1по вкусу

розмарин1

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Очистить картофель, морковь и лук. Нарезать на крупные части. Налить воды в кастрюлю, поставить вариться овощи вместе. Очистить перец от семян, нарезать на несколько частей, и также отправить вариться в кастрюлю.
Шаг 2
Овощной бульон посолить, поперчить, добавить приправы. Помидоры кладутся в последнюю очередь, чтобы не разварились (Не забудьте после варки очистить их от кожицы).

Шаг 3
Далее выложить овощи и часть бульона в миску с высокими краями и измельчить блендером (Мы взбивали каждую порцию отдельно, т.к. можно варьировать вкус, добавляя овощи и бульон в разных кол-вах).

Шаг 4
Разлить готовый суп-пюре по порционным тарелкам и украсить свежей зеленью петрушки. Подавать с гренками.

Оценить5.08

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution