Камамбер с клубничной пастилой и фисташками

Разрезать сыр на 2 половинки

Далее, если у вас есть пастила (если нет - готовим: http://www.edimdoma.ru/groups/229/posts/1471

разверните ее (она мягкая)...

просто вырежьте ее по форме (столько слоев, сколько хотите). Я делала 2.

Между слоями лучше промазать сливками (или кремом). Если без пастилы а просто с желе, то сливки не нужны.

Посыпать на сливки немного перца (белый). Вообще было бы супер с пудрой чили. (потом опять пастила... крем...)

Измельчите немного фисташки

...

и переверните на них второй кусочек сыра срезом вниз и немного надавите. Уложите сверху на пастилу.

Дайте пропитаться около 1 часа. Пастила размякнет и станет как мармелад. Если у вас нету пастилы: Можно заменить ее ооочень густым вареньем. Так де хорошо будет сочетаться с виноградным или гранатовым желе (заранее приготовить и вырезать тоже по форме). Желе залить в тарелочку тонким слоем, до 1 см. и использовать вместо пастилы.

...

...

Так же я делала с большим количеством слоев пастилы и уже с кремом. Крем из рецепта http://www.edimdoma.ru/recipes/31062. Крем не сильно сладкий и хорошо сочетается.

Получилось намного интересней. Вообще чем больше ягодного привкус - тем вкуснее. Я сделала 5 слоев пастилы. И промазала кремом.

Пастилу не вырезала аккуратно ножницами а просто порвала на кусочки. Мне понравилось, как она небрежно торчит из сыра :-))

Можно порезать порционно. Но лучше, если вы использовали маленькие сырки... их не нужно резать а подать каждому по кругляшку.

Можно пойти еще далее и оформить как закуску...

Тоже супер :-)))

Приятного вам аппетита :-))

Кап-кейк "Bellissimo Nordic" http://www.edimdoma.ru/recipes/31062