Салат "Эби авокадо"(по мотивам японской кухни)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- авокадо2шт.
- лайм1шт.
- лапша1шт.
- яичные желтки1шт.
- соевый соус1ч. л.
- оливковое масло7ст. л.
- васаби1по вкусу
- кунжут1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки19.81г22.01% от дневной нормы
- Жиры216.09г270.11% от дневной нормы
- Углеводы63.93г21.31% от дневной нормы
- Калории2231.4кКал92.98% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
С лайма срезать цедру и имельчить её,выжать сок. Авокадоаккуратно очистить от кожуры и косточки,порезать длинными ломтиками толщиной около0,5см.,политьсоком лайма. Креветкт опустить в кипящую воду на 2-3 минут,затем вынуть,остудить,очистить от голов и панцирей,очищенные креветки перемшать с цедрой лайма. Рисовую лапшу отварить как указано на упаковке,откинуть на дуршлаг,промыть холодной водой.
- Шаг 2
Рисовую лапшу отварить как указано на упаковке,откинуть на дуршлаг,промыть холодной водой. Желток взбить с помощью миксера или венчиком с соевым соусом и васаби,не прикращая взбивать,по капле добавлять оливковое масло,перемешивать д полной однородности. Промытую лапшу смешать с соусом.На квадратные тарелки выложить сначала кругом лапшу,на неё- креветки,а сверху-ломтики авокадо,полить соусом,посыпать кунжутом и сразу подавать.Приятного аппетит
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Софья вы правда кудесница!!!ФОто просто для глянца!
Жто то, что я очень люблю))) Записала) Голосую!
Замечательный салат! Забрала в КК, спасибо, Софья! А фото какое нарядное!
вкусно! это надо обязательно попробовать!
Здорово,у меня как раз ждут своего часа все необходимые ингредиенты! Японскую кухню очень превозношу), обязательно попробую и это блюдо..)) +5 Вам за выложенный рецепт..)