Ералаш

Зелёный лук и болгарский перец помыть и обсушить бумажным полотенцем. Мелко нарезать.

От капустины Брокколи отрезать одну головку соцветий. Помыть и обсушить бумажным полотенцем.

Головку Брокколи разделить на соцветия (1-2 см в диаметре).

Гриб-шампиньон помыть и обсушить бумажным полотенцем. Мелко нарезать.

Морковь почистить, помыть и обсушить бумажным полотенцем. 1/3 нашинковать на крупной тёрке.

Картофель почистить, помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нашинковать на крупной тёрке.

Отварную индюшатину порезать на мелкие кусочки.

В дозе для СВЧ соединить все овощи и мясо. Посолить, добавить специи и воду. Всё хорошо перемешать. Уплотнить. Сливочное масло положить сверху.

Дозочку поставить в микроволновку, прикрыть крышкой (НЕ закрывать, а прикрыть). Включить СВЧ на 4 минуты при мощности 300.

Достать дозу (аккуратно - ПАР!). Попробовать. Добавить по вкусу то, чего не хватает (соль и специи). Добавить взбитое сырое куриное яйцо и всё тщательно перемешать. Уплотнить, прикрыть крышкой и опять поставить в СВЧ на 1 минуту при мощности 300. Попробовать овощи на готовность. Всё готово!

Разложить на тарелочки и звать проголодавшихся. Ералаш можно подавать как отдельное блюдо, как гарнир, как добавку к гарниру и т.д. Приятного аппетита!