Палтус с секретом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- палтус2шт.
- лук красный1шт.
- лайм1шт.
- оливковое масло1ст. л.
- перец чили0.5шт.
- имбирь корень1шт.
- чеснок3зубчик
- карри листья5шт.
- оливковое масло1ст. л.
- тамариндовая паста1ст. л.
- кориандр семена0.25ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Основные
Для заправки
Пищевая ценность
- Белки195.01г216.68% от дневной нормы
- Жиры63.38г79.22% от дневной нормы
- Углеводы38.86г12.95% от дневной нормы
- Калории1491.51кКал62.15% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Имбирь почистить и нарезать небольшими полосками.
- Шаг 2
Чили, удалив семена, мелко порезать.
- Шаг 3
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
- Шаг 4
Приготовить заправку: имбирь, чили, чеснок слегка растереть в ступке вместе с кориандром, листьями карри, перцем и солью, затем добавить пасту Тамаринда и 1 ст. ложку оливкового масла, все перемешать.
- Шаг 5
Луковицу почистить и нарезать дольками.
- Шаг 6
Лайм вымыть и нарезать тонкими кружками.
- Шаг 7
Противень застелить бумагой для выпечки большего размера, в центр выложить рыбу, смазать заправкой, сбрызнуть оливковым маслом.
- Шаг 8
Сверху разложить кружки лайма, а затем лук. Накрыть краями бумаги и скрепить со всех сторон зубочистками, чтобы не выходил воздух.
- Шаг 9
Отправить рыбу в разогретую духовку на 15–20 минут.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
4
A na dele uzhasno nevkusno - gorech' ot lajma+ prosto ne sootvetsvuet vkus raznoscherstnomu naboru ingredientov😏
Юля, большое спасибо за замечательный рецепт! А чем можно заменить пасту Тамаринда?
Вкусная рыбка! Юля, Спасибо за такой замечательный рецепт:)
Не люблю рыбу! Но знаю, что она полезная! Теперь я её полюблю с таким-то рецептом!!! Спасибо! ЮЛЯ, это восхитительный рецепт!!!