Пирог с шоколадом и черной смородиной

Смешать муку, сахар, корицу, имбирь

Порезать масло кубиками, смешать с мукой.

По одному добавить яйца, замесить тесто. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на полчаса.

Отложить полстакана смородины. Остальные ягоды пюрировать в блендере вместе с сахаром.

Нагреть духовку до 180С. Смазать форму сливочным маслом. Выложить в нее тесто, сделать бортики. Поставить в духовку на 10-12 минут.

Пока тесто выпекается, смешать ягодное пюре с крахмалом и шоколадными кусочками.

Достать полу-готовый корж из духовки, выложить сверху ягодно-шоколадную массу. Посыпать орешками и целыми ягодами. Выпекать при 190С еще 15 минут.

Готовый пирог остудить. Растопить отдельно темный и белый шоколад (я добавила по 10 гр сливочного масла в каждый и поставила в микроволновку на 1 минуту). С помощью кондитерского мешка украсить пирог шоколадом. Приятного аппетита!