Шоколадная коврижка от Джейми Оливера (базовый рецепт)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные2шт.
- шоколад черный горький100г
- мука2ст. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- апельсиновая цедра1г
- какао-порошок3ст. л.
- сахар60г
- сливочное масло100г
- соль1щепотка
- миндаль1горсть
- вишня вяленая1горсть
- имбирь1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки51.93г57.70% от дневной нормы
- Жиры164.79г205.99% от дневной нормы
- Углеводы219.88г73.29% от дневной нормы
- Калории2572.64кКал107.19% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Яйца растираем с сахаром. Добавляем мягкое сливочное масло, муку, соль и разрыхлитель.
- Шаг 1
Шоколад и имбирь крупно рубим в блендере. Очень удобно, когда шоколад из холодильника, так он отлично ломается на куски.
- Шаг 2
Добавляем какао, шоколад с имбирем и все как следует растираем до однородности.
- Шаг 3
Добавляем натертую цедру апельсина.
- Шаг 4
Теперь надо приготовить форму для выпечки. Смазываем ее маслом. Берем лист бумаги для выпечки и смачиваем его как следует, он становится как тряпка.
- Шаг 5
Распределяем его в форме - благодаря маслу бумага хорошо прилипнет. Смазываем бумагу сливочным маслом.
- Шаг 6
Выкладываем смесь в форму. Сверху выкладываем орехи (целиком) и вишню. Слегка вдавливая... Выпекаем ровно 15 минут при температуре 200 градусов, на самом верху в духовке! Джейми говорит, что ее нельзя пересушивать! По краям она должна затвердеть,а внутри быть мягкой и сочной! Я ее потыкала зубочисткой - она была сухая, а сама коврижка плотной!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Надо попробовать! Спасибо
Лизок, на днях зашла к тебе на блог в поисках чего-то шоколадного (до этого в последний раз ела шоколад аж 1 января!) и очень меня привлек этот рецепт) Смело заявляю, что это безумно вкусная коврижка!😛 Я даже не ожидала, что будет до такой степени вкусно! Она очень насыщенная, с интенсивным шоколадным вкусом, как удачно вписался миндаль, а вишня тут тоже придает свою изюминкуpooh_lolpooh_lol Я просто наслаждалась, когда ее ела🌴🌴 Даже папа мой сказал, что пирог офигенный!😎 Именно так и сказал! Я с этого очень смеяласьpooh_lolХочу сказать, что лучшего пирога после такого длительного "воздержания" я не могла бы попробовать) Огромнейшее спасибо, Лиза, тебе и Джейми за такую невероятную коврижку!!! Уверена, буду готовить ее не раз!💖💖💖 Фото добавила)
:)Я сегодня позно, бежала, бежала, и наконец добежала!!!43-ая!!!:*
Aaa:O:O:O, Liz, ti neispavima. otkrivay svoy blog fanatov Mr. Olivera.
голосую и забираю в КК)))))))))))heartheartheart