Тортик "Комплимент" (лимонный)

Приготовить бисквит: Яйца с сахаром и маслом взбить миксером

Добавить туда ванилин, цедру и кофе. Перемешать

Затем постепенно всыпать муку, перемешивая аккуратно лопаткой. В конце добавить соду, гашеную лим.соком, быстро перемешать

перелить тесто в форму(у меня 20 см) и выпекать до готовности при 170-180 гр

У лимонов мякоть отделить от кожуры, косточек Желатин залить 160 мл воды

Лимоны с сах. пудрой и ванильным сахаром смолоть в блендере

Желатин процедить и прогреть немного, чтобы растворился

Круглую формочку или контейнер(небольшой) застелить пищевой пленкой. Смешать желатин с лимонным пюре и перелить в форму и в морозилку до застывания

вот такой у меня не самый удачный бисквит получился Остудить его и пропитать гранатовым соком

Вырезать серединку по размеру формочки, смазать кремом(взбить масло с пудрой и лим. соком) и выложить туда желе( я на 5 секунд опустила в теплую воду, чтобы лучше вынималось)

Смазать кремом поверхность торта и убрать в холодильник на минут 20,

затем достать и вторым слоем ровно нанести крем еще раз. Выложить украшения из шоколада( см. в комментарию к рецепту) и посыпать вокруг желе тертым шоколадом_

Дать часик постоять в холодильнике и подавать)