Шоколадно-ореховый пирог "Дюшес"

Орешки обжарить 5 минут на сухой сковороде, постоянно помешивая. Благодаря этому, они станут более ароматными и у пирога будет ощутимый ореховый вкус.

В большой миске смешать мягкое сливочное масло, сахар и яйца.

Добавить просеянную муку и все перемешать. Тесто достаточно густое.

Орехи измельчить в блендере

...шоколад тоже измельчить в блендере и все добавить в тесто

3 груши режем на мелкие кубики и добавляем в тесто. Все перемешиваем.

Тесто выкладываем в разъемную форму, смазанную сливочным маслом. Силиконовой лопаткой разравниваем поверхность.

Остальные 2 груши режем на тонкие пластины.

Выложить пластинки из груш на тесто по кругу, узкой частью к центру и так, чтобы ломтики находили немного друг на друга. Слегка прижать рукой. Выпекать 1 час при температуре 160 градусов.

Пирог достать из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут.

Затем форму снять и оставить пирог остужаться на решетке.

Джем растопить в микроволновке и смазать им пирог.