Пирожное "Трюфельная картошка"

Сливки с веточкой розмарина довести до кипения. Достать розмарин.

Добавить к сливкам поломанный на кусочки шоколад и поставить все на водяную баню. Растопить смесь, пока не получится однородная масса

Покрошить блендером печенье в достаточно мелкую крошку, но не пыль

Измельчить фисташки, но не переусердствуйте, так чтобы в готовом десерте чувствовался вкус орехов.

Смешать в миске измельченное печенье, орехи, шоколадную массу.

Слепить влажными руками из готовой массы шарики и поставить в холодильник для охлаждения. После того как пирожное охладится, можно сверху покрыть растопленным шоколадом