Даргинское чуду

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

мука500г

лук репчатый150г

соль1щепотка

сливочное масло1ст. л.

кефир1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Замесить тесто чуть мягче, чем на пельмени и оставить на 15 минут.
Шаг 1
В фарш добавить мелко порезанный лук и немного воды для сочности (воду добавлять обязательно, т.к., если фарш будет сухим, то картошка не пропечется). Картофель нарезать тонкими кружочками.

Шаг 2
Раскатать две тонкие лепешки, одна чуть больше другой. На большую лепешку выложить фарш тонким слоем, сверху выложить кружочки картошки в один слой. Закрыть второй лепешкой, края заплести косичкой.В середине лепешки сделать дырочку для выхода пара. Смазать слегка взбитым яйцом.

Шаг 3
Поставить в разогретую до 250 градусов на 20 -25 минут. После выпечки смазать сливочным маслом.Из этого количества теста получилось три чуду диаметром 23 см.

Оценить5.051

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Roza Daudovaоколо 5 лет назад
😍 Здравствуйте! Я Даргинка и мне очень приятно увидеть наше национальное 😍 блюдо как Чуду . Его готовят и на дрожжевое тесто, а начинка можно любое мясо тоже как вариант мелкими кусочками, из фарша быстрее :) а само Чуду есть куча вариантов начинки... из творога , картофеля, сушеное мясо, из тыквы , из зелени и.т.д........ автору спасибо 😌
Наташа13 лет назад
Замечательные лепёшки!!😀Вчера попробовала сделать-вся семья была очень довольна.flowerheart
ЗаринА13 лет назад
Замечательные лепешки....у меня рецепт с тыквой есть,все думала сделать!👌
натахан13 лет назад
Очень красивые лепёшки!!!! А вкусные...flowerheartflower За последнее время опубликовали много рецептов всевозможных леаёшек И ваш рецепт я забрала в КК.👍
Надежда13 лет назад
Вкусно!flower😀