Макароны с окороком и коньячным соусом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- макароны400г
- окорок275г
- яблоки1шт.
- сливочное масло4ст. л.
- коньяк2ст. л.
- мука1ч. л.
- сливки1стакан
- сыр0.5
- соль1
- соус1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки125.12г139.02% от дневной нормы
- Жиры163.73г204.66% от дневной нормы
- Углеводы336.95г112.32% от дневной нормы
- Калории3301.38кКал137.56% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Нэарезаем лук кубиком.
- Шаг 1
Растопить 3 ст. л. сливочного масла в глубокой сковороде или сотейнике.
- Шаг 2
Яблоко очистить и нарезать маленькими кубиками.
- Шаг 3
Лку смешать с мукой и обжарить недолго на масле,потом добавить яблоко и тушить под крышкой до мягкости.
- Шаг 4
У меня это заняло примерно 10-12 минут.
- Шаг 5
Добавить коньяк и выпарить его,прибавив огонь.
- Шаг 6
Отвариваем макароны в кипящей подсоленной воде до готовности,указанной на упаковке. Оставляем немного воды,чтобы добавить в соус (как и во все соусы со сливками)
- Шаг 7
Наливаем в сотейник к луку и ядлоку сливки,всыпаем сыр.
- Шаг 8
Перемешиваем.
- Шаг 9
Держим на огне минуты 3-4 до загустения (не даем сливкам закипеть)
- Шаг 10
Выкладываем в соус макароны,добавляем примерно 50 мл воды от варки макарон и перемешиваем. Убираем с огня.
- Шаг 11
Нарезаем окорок маленькими кубиками.
- Шаг 12
Обжариваем на оставшейся 1 ст.л. масла до золотистой корочки.
- Шаг 13
Все!!Украшаем макароны сверху окороком и подаем!!!Приятного аппетита!!! Потом можно окорок и макароны перемешать вместе,на вкусе совершенно не отразится))))))
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Надюшка, чуть непростительно не пропустила такую вкусноту!!!👌 Это же все то, что я так люблю- макарошки, окорок, да ещё и с коньячком...heartheartheartКак такое может не понравится?!!! Забираю в КК!!😘👍
Надин, что-то я припозднился на такое вкусное и интересное блюдо😀 Как любитель коньяка, окорока, яблок и пасты, голосую за Ваш рецепт😀flowerflowerflower
Надин, спасибо, обязательно попробую, унесла в КК, интересно очень!
это вкусно и сытно и соус вкусныйflowerflowerheart
да да...поддерживаю! В последнее время я тоже пристрастилась к различным рецептам с фламбированием...скоро новую бутылку придётся покупатьpooh_lol