"Шахматный" бисквитный кекс

В миску разбить яйца, добавить к ним 1 ст. ложку теплой воды, сахар, ванилин, щепотку соли и цедру.

взбиваем все это миксером в пышную массу, она должна увеличится в 2 раза

во взбитую смесь просеиваем муку, крахмал, разрыхитель...

все аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой

форму смазать сливочным маслом и обильно посыпать мукой - так бисквит не прилипнет

выкладываем половину теста в форму и выпекаем 15 минут при 200 гр.

в оставшуюся часть добавляем какао и все еще раз перемешиваем!

когда первый бисквит будет готов, немного остудите его,достаньте, форму также мажем масло,посыпаем мукой и выпекаем второй шоколадный корж так же как и первый

джем подогреть в микроволновке, чтобы он стал немного жиже и обильно смазать им белый корж

сверху кладем шоколадный корж

далее бисквит надо разрезать на 4 равные полосы, примерно по 3 см...

далее 2 полоски в шахматном порядке ставим на блюдо (на срез) и склеиваем между собой джемом.

также делаем с двумя другими полосками - все склеиваем в шахматном порядке! края я обрезала немного,чтобы лучше был виден рисунок!

Для глазури: в ковшике смешиваем все вышеуказанные ингредиенты, и растапливаем на среднем огне, топим до однородности и при этом помешиваем.

чуть подстывшую глазурь распределяем по верху и бокам бисквита, срез оставляем - он украшение))) Угощайтесь дорогие мои друзья, и с наступающим!! До Нового года осталось совсем чуть-чуть))