Жареное филе салаки
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- салака1кг
- яйца куриные2шт.
- мука1по вкусу
- растительное масло1по вкусу
- специи1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки182.92г203.24% от дневной нормы
- Жиры74.94г93.67% от дневной нормы
- Углеводы1.78г0.59% от дневной нормы
- Калории1421.88кКал59.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Салаку распластать, вынув хребет. Это делается очень легко, вы быстро навостритесь. На мелких рёберных костях я не заостряю внимания. Они хорошо прожариваются. Крупные отскочат вместе с хребтом. Рыбу посолить,посыпать специей для рыбы или просто перцем. У меня вот такой лимонный перец.
- Шаг 1
Рыбу посолить,посыпать специей для рыбы или просто перцем. У меня вот такой лимонный перец.
- Шаг 2
Обмакивать рыбу сначала в яйцо....
- Шаг 3
затем в муку...
- Шаг 4
и обжаривать на масле до румяной корочки.
- Шаг 5
И с пюрешечкой, не заморачиваясь на присутствии рыбных костей, с удовольствием поедать))))))) А пюре я часто делаю с Вегетой вместо соли. Получается очень ароматно.
- Шаг 6
А это жареная икра и молока.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
А я её не распластываю. Жарю просто обезглавленные и выпотрошенные тушки. У жареной салаки хребет сам отделяется. Кст, живу в Калининграде. У нас на рынке сейчас и салаки, и кильки полно. Очень дешовая и вкусная рыбка. Даже собака моя ест. Прям сырую. За хвостик и в пасть ))).
какая аппетитная тарелочка😝 Надо на выходных забацать такую рыбку😋
На самом деле, девочки, рыбка распластывается ОЧЕНЬ быстро. А салака действительно очень вкусная рыбка. Я никогда раньше не думала, что селёдку можно жарить, пока зять не научил. Теперь с удовольствием едим. Не солёную, конечно же, а свежемороженую.pooh_lol
Обожаю рыбку!😋😋😋 рецепт отличный! 😍😍все просто, легко и просто! очень понравилось! ням-ням!!!🌺🌺🌺
Просто не просто, главное - быстро!😄 Рыбка вкусная😋