КЕКС НА БЕЛКАХ
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахар1стакан
- сливочное масло250г
- изюм1по вкусу
- мак1по вкусу
- лимонная цедра1шт.
- сахар ванильный1пакет
- мука250г
- разрыхлитель1ч. л.
- глазурь1по вкусу
- сахарная пудра250г
- лимоны1шт.
- яичные желтки1шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки33.27г36.97% от дневной нормы
- Жиры216.68г270.85% от дневной нормы
- Углеводы705.33г235.11% от дневной нормы
- Калории4859.15кКал202.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Растереть масло с сахаром.
- Шаг 1
Взбить белки с солью в не очень крепкую пену.
- Шаг 2
Соединить растёртое масло с белками. Аккуратно, но тщательно вымешать. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, соединить с основной массой, перемешать.
- Шаг 3
Добавить изюм, нарезанные орехи и цукаты, запаренный мак, ванильный сахар, натёртую на мелкой тёрке цедру лимона и лимонный сок.Как следует всё перемешать.
- Шаг 4
Узкую длинную форму для кекса смазать маслом, присыпать мукой. Вылить в форму тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.
- Шаг 5
Готовим глазурь. Растираем сахарную пудру, лимонный сок и желток в однородную гладкую массу.
- Шаг 6
Поливаем только что испечённый кекс глазурью и возвращаем в духовку на 3-5 минут.
- Шаг 7
Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
4
Очень вкусный кекс. Из миллионов рецептов приготовленных с этого сайта не многие заслужили восторженных отзывов от семьи - этот один из запомнившихся..
Рецепт получился, спасибо! 🌹У меня тоже отставались белки, применила и удачно. Увеличила , правда, дозировку по орехам (у меня арахис), цукатам и добавила вяленную вишню. Еще раз благодарю!🌿🍄🍂
Очень симпатичный пирожок!
Очень вкусно получилось, у меня тоже после Пасхи осталось много белков. Делала в мультиварке. Фото добавляю. Спасибо за полезный (в плане использования белков😏) вкусный рецепт 🌺