"Яблочки наливные" (Бисквит)

Соединяем йогурт с яйцами.

Добавляем сахар.

Добавляем муку.

Теперь разрыхлитель.

Апельсиновая цедра.

Оливковое масло.

Получилось замечательное тесто! Его немного, как раз на 5 бисквитиков.

Выкладываем тесто в силиконовую форму, кладём кусочек мармелада и слегка вдавливаем его.

Выпекаем 20 минут при 180*С (ориентируйтесь на свою духовку! +-). "Яблочки" получаются объёмными, потому что тесто хорошо поднимается. Готовые бисквитики можно покрыть цветной сахарной глазурью. Я не стала покрывать все, чтобы было видно, какие они симпатичные и без украшения. Черенок смазала шоколадом, украсила "яблочки" листиком мяты.

Для сахарной глазури: просеять сахарную пудру 1/2 стакана. Добавить 1 ч.л. лимонного сока и немного воды. Воду подливать по чуть-чуть, интенсивно размешивая, пока сахарная пудра не превратится в глазурь. Подкрасить можно вишнёвым соком.