Киш с зеленым горошком, творогом и мятой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука250г
- сливочное масло125г
- яичные желтки1шт.
- вода3мл
- яйца куриные4шт.
- творог4ст. л.
- молоко100мл
- сливки100мл
- горошек зеленый200г
- мята6
- горчица1ст. л.
- мускатный орех1щепотка
- специи1
Основные
Пищевая ценность
- Белки87.07г96.74% от дневной нормы
- Жиры169.4г211.75% от дневной нормы
- Углеводы229.59г76.53% от дневной нормы
- Калории2801.12кКал116.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Зеленый горошек бланшировать в кипящей воде 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.
- Шаг 1
Приготовить тесто. Просеять муку, добавить размягченное сливочное масло и желток, руками вымесить гладкое тесто. Если тесто слишком крутое, добавить воду. Сформировать из теста шар , завернуть его в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час.
- Шаг 2
Форму для запекания смазать маслом. Тесто тонко раскатать и перенести в форму, сформировав бортики. Сделать в тесте наколы вилкой и смазать дно горчицей.
- Шаг 3
Мяту вымыть и обсушить.
- Шаг 4
Взбить яйца с молоком и сливками, добавить соль, перец, творог и хорошо перемешать. Добавить рубленную мяту и горошек. Вылить на тесто. Сверху посыпать молотым мускатным орехом. Выпекать киш 45-50 минут, пока верх не подрумянится...
- Шаг 5
Подавать теплым или охлажденным.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Очень понравился Ваш киш. Готовлю уже не раз - вкусно, сытно и полезно. Спасибо за рецепт.
Прекрасный 😃 вариант киша 😄...Тоже частенько 😏 заменяю сливки (не люблю их!)...
mama mia,krasoten`😍😍😍
Чудесный киш😃🌺
Шикарный киш 😊😊 Вкусно и полезно 😃💗