Фруктовая пицца ("Школьная ссобойка")

Смазать форму круглую или выложить фольгу. Смешаем в большой емкости 1 стакан муки, соль, сахар, дрожжи, растопленное масло, яйцо и теплая вода. Постепенно добавим всю муку. Перемешаем и замесим тесто руками.

Месим примерно 5 мин. в емкости или на рабочей поверхности , слегка припылив мукой. Тесто должно стать эластичным и мягким. Закроем пищевой пленкой и поставим отдыхать на 1 час .

В это время приготовим фрукты, помоем и очистим, разрежем на части. Яблоки можно с кожурой и тонко нарезанные. Сбрызнем лимонным соком. Тесто выложим на рабочую припыленную мукой поверхность, помять. Раскатать в круг под вашу форму. Выложить ее в форму, бортики поднять. Смажем поверхность кисточкой клубничным джемом.

Выложим фрукты и ягоды по кругу. Смажем сливочным маслом. Сверху сахарный песок. И поставим в духовку на 200 гр. на 15 мин. Затем снизим температуру до 180 гр. и выпекаем еще 25-30 мин.

Готовую пиццу присыпать по желанию сахарной пудрой и подаем, разрезав специальным рол.ножом на порции. Приятного аппетита.