Клубничные цветы, или клубника в шоколаде

берем помытую обсушенную клубнику, убираем аккуратно хвостики,не отрезаем,чтобы не выделялся сок

делаем лепестки,аккуратно ножом надрезаем клубнику с 4 сторон

...

...

делаем пестик,аккуратно подровняв ножом

...

вот такие цветочки получились,похожи на тюльпаны

шоколад растопить в микроволновой плите или на водяной бане,остудить немного.Затем наносим кисточкой шоколад в первую очередь на на те места,где были удалены хвостики.Даем шоколаду застыть

затем ставим наши цветы и продолжаем наносить шоколад кисточкой,но перед этом промокнуть внутри цветков лишнюю влагу

отправляем наши цветы в холод,чтобы шоколад застыл,перед подачей присыпать сахарными шариками или маком

я сделала шоколадные листики,воспользовавшись листиками тюльпанов,смотрите похожий МК здесь http://www.edimdoma.ru/posts/7531

а если у вас нет листиков настоящих тюльпанов,то их можно сделать самим,вот так.Конечно они не так натурально смотрятся,но все же...

Вырезаем из пекарской бумаги листочки.Затем растопленым шоколадом наносим кисточкой слой шоколада.аккуратно переносим листики на тарелку отправить в холод до застывания минут на 10

Застывшие листики достаем из холодильника

наносим еще слой шоколада,листики не должны быть тонкими,иначе они сломаются

аккуратно кисточкой равномерно наносим второй слой и делаем бороздки, отправляем в холод

застывшие шоколадные листики отделяем от бумаги

вот такие листики получились