Клубничный творожно-сливочный десерт

Желатин замочить в холодной воде и дать ему набухнуть 10–15 минут. 

Творог смешать с 150 г сахара. Из клубники сделать пюре при помощи блендера или протереть через сито.

Смешать 2/3 клубничного пюре с творогом.

У вас получится такая масса.

Остальное клубничное пюре нагреть, добавить желатин и растворить его. Выключить огонь, ни в коем случае не доводить до кипения! Остудить.

Сливки с сахаром взбить до устойчивости.

Добавить к творогу клубнично-желатиновую смесь и тщательно перемешать.

Добавить сливки.

Форму намочить и выложить пленкой так, чтобы свисали края.

Вылить всю смесь в форму, тщательно распределить и убрать в холодильник на 4 часа.

Печенье измельчить в блендере в крошку, масло растопить, соединить 2 ингредиента. Достать из холодильника десерт, если он хорошо схватился, сверху выложить и утрамбовать основу. Отправить в холодильник еще на час. 

Достаем десерт и украшаем его сверху клубникой, нарезанной тонкими кусочками. Десерт из творога и клубники с желатином готов! Получается невероятно! Приятного аппетита!