Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)

Продукты... В процессе разморозки теста,орешки поменяла на зависшие мармеладные дольки)))

У меня тесто состоит из двух пластов, берём половину и раскатываем тонко...

Мои бананчики небольшие, поэтому укладываем примерно так...

И с другой стороны аналогично...

В центре проводим разрез ножом... Но можно нарезать банан на куски и сделать один большой рулет.

Вот такие дольки оказались дома,но,видно,из-за жары, они стали мягкими и срочно нужно было им найти применение)))

Сначала посыплем ванилью и корицей бананы...

С этой стороны корица просыпалась))), но убирать не стала... Корицы много не бывает!!!

Сверху накрываем дольками вместо сахара.

И здесь тоже!

Сворачиваем оба рулета,стараясь в итоге, чтобы мармелад оказался наверху бананов...

Скрепляем концы и переносим в форму.

Слегка растираем желток...

Накалываем тесто вилкой и смазываем верх желтком.

Верх ещё можно посыпать кокосовой стружкой. Выпекаем около получаса при 190*

В процессе выпекания,мармелад плавился,пропитывал весь штрудель и в итоге растёкся по форме, но это ничего..., было так вкусно, что можно потерпеть некоторую липкость нижней корочки)))

Переносим на большое блюдо и даём немного постоять, прежде, чем нарежем, иначе всё скомкаем...

Нарезаем аккуратно острым ножом на порции и снимаем пробу нежнейшего штруделя с хрустящей корочкой))) Кто любит бананы,тем точно понравится... Слоёное тесто их отлично дополняет!!! А мармеладная пропитка сделала своё ароматное дело и придала выпечке сладкий приятный вкус)))