Аджика для Сонечки (Софья79)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- помидоры2кг
- чеснок400г
- петрушка3пучок
- укроп3пучок
- кинза свежая6шт.
- базилик свежий1пучок
- хмели-сунели30г
- кориандр молотый15г
- перец душистый горошком10шт.
- перец черный1ч. л.
- гвоздика7шт.
- лавровый лист6шт.
- уксус150мл
- соль1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки62.49г69.43% от дневной нормы
- Жиры27.04г33.80% от дневной нормы
- Углеводы237.38г79.13% от дневной нормы
- Калории1397.28кКал58.22% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Перец очистить и нарезать. Перемолоть на мясорубке со средней насадкой.
- Шаг 1
Помидоры помыть, нарезать.Прокрутить на мясорубке со средней насадкой и добавить к перцу.
- Шаг 2
Перец острый почистить, нарезать и прокрутить на мясорубке со средней насадкой. Добавить к перцу с помидорами.
- Шаг 3
Чеснок очистить и перемолоть на мясорубке с мелкой насадкой в отдельную миску и отставить.
- Шаг 4
Петрушку, укроп и кинзу разобрать на листики и стебли.
- Шаг 5
Стебли очень мелко нарезать и всыпать в кастрюлю с овощами. Поставить кастрюлю на огонь и варить 40 минут на медленном огне. Постоянно мешать, чтобы не пригорело.
- Шаг 6
Снять кастрюлю с огня и оставить. Через 30 минут добавить чеснок и мелко нарезанные листики зелени. Варить еще 30 минут. Добавить специи и соль. Кипятить 10 минут.
- Шаг 7
Влить уксус, проварить 5 минут и разлить по банкам.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
сколько литров аджики получается?
Спасибо за рецепт! только что приготовила))) очень вкусно, только жаль с солью не расчитала.😝
Марина, ё-моё, где я была, когда ты рецепт опубликовала!😩 Так, ротунды я в Челябинске точно не сыщу. Можно, наверное, обычный болгарский перец с острым красным смешать?
Мариночка, 🌺 молодец...,такой богатый 😎 состав в баночке))) 😃 Все вирусы убегут! 😉
Хороша аджичка, Мариша!!!😍Эх, ядрёная!!!👌 pooh_lol