Пикантная плетенка с сырами Джюгас

Шпинат сначала обдать горячей (кипятком) водой и сразу же промыть холодной водой и дать стечь воде. (шпинат станет мягче и скукожится, уменьшится в размерах) Тонко нарезать.

Лук порей помыть и тонко нарезать кольцами, оборвать с веточек листья тимьяна,

Растопить в сковороде сливочное и оливковое масло, обжарить в нем тимьян и лук-порей, до прозрачности лука.

Добавить к луку шпинат, все хорошо протушить до испарения жидкости, затем отставить в сторону и остудить.

Сыры Джюгас натереть на треке, листья базилика порубить

Сыр фета раскрошить.

Муку с разрыхлителем просеять в чашку, смешать с сырами, фетой, шипнатом и базиликом, все перемешать тщательно.

Влить в мучную массу молоко, но вливать по частям, возможно молока потребуется меньше,

Замесить мягкое тесто.

Разделить на три части, раскатать их в жгутики

Заплести и посыпать крошками феты.

Выпекать при 200 гр. С и примерно 30-35 минут наслаждаться вкусной, роскошной плетенкой, напичканной сыром!

В разрезе, Хотя лучше не разрезать, а именно отламывать. Так намного вкуснее! Красота-вкуснота! Приятно аппетита!

Вот та самая плетенка с рукколой! Очень вкусно!