Фото рецепта
Фото рецепта
Фото рецепта
Фото блюда

Суп-пюре из тыквы и болгарского перца

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • перец болгарский1шт.
  • тыква250ст. л.
  • оливковое масло4ст. л.
  • куркума0.5ч. л.
  • специи1

Пищевая ценность

  • Белки50.37г
    55.97% от дневной нормы
  • Жиры75.47г
    94.34% от дневной нормы
  • Углеводы295.51г
    98.50% от дневной нормы
  • Калории1659.85кКал
    69.16% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 0
    Процесс приготовления блюда

    Перец помыть, тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками. Завернуть в фольгу и запечь в течение 25-30 минут в духовке

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Перец очистить от кожицы и семян. Порезать. Лук порубить мелко. Разогреть 2 ст.л. оливкового масла и обжарить половину нарезанного лука в течение 3 минут. Добавить перец, налить 200 г воды или бульона, посолить и варить на слабом огне 15 минут под крышкой.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    При помощи погружного блендера сделать пюре, добавить молотую паприку и перемешать.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    На оставшемся масле обжарить вторую половину лука, добавить тыкву, посолить, влить 200 г воды и так же варить на слабом огне 15 минут.

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Пюрировать. Добавить куркуму, перемешать.

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    Должно получиться примерно одинаковое количество пюре из перца и тыквы. Вылить в глубокую тарелку, стараясь, чтобы пюре не перемешались между собой. Приятного аппетита!!!

Оценить5.043
0

Автор рецепта

Фотография профиляЛа Ванда,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Elena

    Супчик должен быть очень вкусный. Жду теперь тыкву.

    • Фотография профиля
      Афанасия

      тыква на моем столе,как хлеб..тоже делаю суп-пюре, но с перчиком еще не пробовала..нужно срочно исправляться))

      • Фотография профиля
        МарциПанка

        Подача бесподобна! 💗

        • Фотография профиля
          Аня радуга

          красивый супчик!!! 😍 и вкусный, такой не может быть не вкусный.

          • Фотография профиля
            Яна

            Очень ароматный !!! 😘

            Оставить комментарий