Маффины с тыквой, грушей и шоколадом Хэллоуин
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- тыква100ст. л.
- груши1шт.
- сливочное масло20г
- мука100г
- миндаль30г
- яйца куриные1шт.
- яичные желтки1шт.
- разрыхлитель8г
- шоколад черный горький50г
- сахарная пудра125г
- сливки7ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки52.7г58.56% от дневной нормы
- Жиры88.03г110.04% от дневной нормы
- Углеводы369.15г123.05% от дневной нормы
- Калории2292.0кКал95.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Грушу почистить и нарезать кубиками. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить грушу и тушить 5 минут.
- Шаг 1
Миндаль и шоколад порубить ножом.
- Шаг 2
Тыкву нарезать кубиками,завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 200 °С духовке до мягкости. Пюрировать блендером.
- Шаг 3
Соединить пюре, грушу, муку, миндаль, шоколад, яйцо, желток, разрыхлитель и хорошо перемешать.
- Шаг 4
Заполнить формочки для маффинов наполовину тестом и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 15 минут. Остудить на решётке.
- Шаг 5
Украшение: В сахарную пудру добавить 1.5 ст.л. горячей воды, хoрошо размешать и покрыть глазурью маффины.
- Шаг 6
Шоколад поломать на кусочки и растопить вместе со сливками на водяной бане, перемешать до однородной массы.
- Шаг 7
Наполнить кондитерский мешок шоколадным кремом и нанести на глазурь крем в виде спирали, начиная от центра.
- Шаг 8
Перпендикулярно линиям спирали проводим зубочисткой линии (от центра к краю) . Приятного аппетита:)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Ира, принимай отчет! Я без глазури решила сделать, чтоб побыстрей и полезней опять же )))). Готовила из цельнозерновой муки. Часть муки заменила на соответствующее количество молотого кунжута. Грушу, ввиду отсутствия, заменила на яблоко. Вкуснятина! Оч вкусно! Тыква - мой любимый продукт! Хочу в следующий раз заменить грушу на тыкву. Спасибо за идею 💗
Ирочка, какие маффины на Хэллоуин чудесные, так здорово оформлены, не могу пройти мимо сегодня -голосую😍😍😍
Красота!💖
Да,Ириш,тыква 😄 тебя не отпускает))) pooh_lol Чудесная паутинка 😌 и хорошо,что съедобная))) 🌺
Ирочка мне очень понравилось такое сочетание!!! И здорово смотрится!!! 😍💗🌹